HAVUÇLU BROKOLİ NASIL YAPILIR ?

HAVUÇLU BROKOLİ TARİFİ

Herkese merhabalar, bugün yine bir kış sebzesi ile başlıyoruz. Brokoli ve havuç ile yapacağımız bu tarif, son derece hafif ve lezzetli bir yemektir. Özellikle diyette olanlar ve kilo problemi olanlar için doyurucu ve keyifli bir öğün oluşturabilir. Havuçlu Brokoli Tarifimizin hangi yöreye ait olduğunu bilemiyorum. Ancak sunum olarak sınırsız alternatifi olan bir tariftir . Ben buradan farklı sunum çeşitleri vereceğim . Sizlerde arzunuza göre bu sunumlardan esinlenerek farklı görseller yaratabilirsiniz. Şimdi Havuçlu Brokoli Nasıl yapılırmış görelim. Önce Malzemeler,

HAVUÇLU BROKOLİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER :

  • 500 gram havuç
  • 400 gram brokoli
  • 500 gram karnabahar
  • 250 gram haşlanmış dana eti
  • Yeteri kadar su
  • 2 diş dövülmüş sarmısak
  • 1 su bardağı sebze suyu
  • Tuz, karabiber
  • Üzeri için:
  • 1 çay bardağı rendelenmiş
  • kaşar peyniri

HAVUÇLU BROKOLİ NASIL YAPILIR ?

  • Havuçları temizledikten sonra ortadan ikiye kesin ve verev doğrayın.
  • Tencereye alıp, üzerini geçecek kadar su ekleyin. 5 dakika pişirip çiçeklerine ayrılmış brokoli ve karnabaharı katın. 5 dakika daha pişirdikten sonra (sebzeler toplam 10 dakika pişecek) tencereyi ocaktan alın.
  • Suyunu süzün ve daha sonra kullanmak üzere kenara alın.
  • Sebzelerin yarısını hafif yağlanmış fırın kabına yerleştirin ve üzerine dilimlenmiş eti koyun.
  • Kalan sebzelerle üzerini tamamen kapatın.
  • Sebze suyundan 1 su bardağı alın ve içine sarmısak, tuz, karabiber ekleyip karıştırın. Bu suyu sebzelerin üzerine gezdirin ve rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20- 25 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

 

Daha önce de tarifini verdiğimiz meze çeşitlerinden anlaşılacağı üzere , Meze ve yemek dünyasında yaratıcılığın sınırı yok. Ben burada bu çeşitliliğin tamamına yer veremeyeceğim için , elimden geldiğince en çok bilinen ve sizlerin en çok karşılaşabileceği tarifleri ve sunumları vermeye çalışıyorum . Mekanlarda ve evimizde yapmaya çalışacağımız bu tariflerde farklılıklar olabilir. Bu çeşitlilik her zaman kaliteyi getirir. Zaten tarifte sunduğum görsellere baktığınızda çok farklı birbirinden güzel sunumlar olduğunu göreceksiniz.  Sizler de bu yemekleri yapmaya karar verirseniz, Mevcut tarif ve fotoğraflardan  yararlanabileceğiniz  gibi , kendi özgün zevkinizi ve damak tadınızı yansıtan tarifler de oluşturabilirsiniz. Yarattığınız bu görselleri ve tarifleri bizimle paylaşırsanız. Bizlerde buradan sizin adınıza seve seve yayınlar ve farklı kitlelere ulaşmasına vesile olabiliriz. Katkılarınız  için şimdiden teşekkür ederim. Saygılarımla. Yücel Usta…

Afiyet Olsun…

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir