EVDE PRATİK DÖNER TARİFİ

Herkese merhabalar, bugün hepimizin bildiği et döner tarifi ile karşınızdayım. Genelde Fast Food ya da restoranlarda yemeye alıştığımız döner, aslında evdede rahatlıkla yapabileceğimiz bir üründür. Tek farkı bu tarifte kesildikten sonra pişiriyoruz. Dışarıda satılanlar pişirip kesiyorlar, Bence güzel et kullanılır ve kararında pişirildiğinde ev yapımı döner de inanılmaz lezzetli oluyor. Hadi bakalım şimdi Pratik döner nasıl yapılırmış görelim. Önce malzemeler.

EVDE PRATİK DÖNER İÇİN GEREKLİ MALZEMELER :

• Yarım Kilo Parçalanmamış dana eti, (Kontrafile, Antrokot, but hepsi olabilir)
• 5 Yemek Kaşığı Tereyağ,,,
• 2 Tane Tırnaklı pide
• 4-5 Sivri biber
• 1 Domates
• 1 Çay Kaşığı Tuz
• 1 Çay Kaşığı Karabiber
• 1 kaç dal maydonoz

EVDE PRATİK DÖNER NASIL YAPILIR ?

• Pratik Döner yapmak için öncelikle elimizdeki löp eti buzluğa atıp donmaya bırakalım. (Bunu önceden yaparsak, döner yapmaya karar verdiğimizde büyük ölçüde işi yarılamış oluruz. )
• Etimiz Tam Donmadan iyice sertleşmiş olduğunda buzluktan çıkartalım. Eğer tamamen donuksa Dışarıda yarım saat oda sıcaklığında bırakalım.
• Daha sonra Kesme tahtasında etimizi ince ince yaprak döner kıvamında keselim. Etimiz tamamen çözülürse yumuşaklığından dolayı ince ince kesemeyebiliriz.
• Tencereye 2 Kaşığı Tereyağ koyalım ve ocağımızı yakalım. Tereyağımız eriyince üzerine ince kesilmiş etlerimizi atalım.  Ve Karıştırarak Pişirelim.
• Üzerine Tuz ve Karabiberimizi ilave edelim. Kısa bir süre daha karıştırarak pişirelim.
• Ayrı bir tavada kalan tereyağımızı kızdıralım,
• Yarım Pidemizi Kare kare keserek servis tabağına yayalım. Üzerine pişmiş dönerlerimizi , pidemizin üzerini kapatacak şekilde yerleştirelim. Arzuya göre yanına pilavda koyabiliriz. En son üzerine Kızdırdığımız tereyağını gezdirelim.
• Yanına Domates ve Biber koyarak servis yapalım. en son  maydonoz ile süsleyebiliriz.

Daha önce de tarifini verdiğimiz meze çeşitlerinden anlaşılacağı üzere , Meze ve yemek dünyasında yaratıcılığın sınırı yok. Ben burada bu çeşitliliğin tamamına yer veremeyeceğim için , elimden geldiğince en çok bilinen ve sizlerin en çok karşılaşabileceği tarifleri ve sunumları vermeye çalışıyorum . Mekanlarda ve evimizde yapmaya çalışacağımız bu tariflerde farklılıklar olabilir. Bu çeşitlilik her zaman kaliteyi getirir. Zaten tarifte sunduğum görsellere baktığınızda çok farklı birbirinden güzel sunumlar olduğunu göreceksiniz.  Sizler de bu yemekleri yapmaya karar verirseniz, Mevcut tarif ve fotoğraflardan  yararlanabileceğiniz  gibi , kendi özgün zevkinizi ve damak tadınızı yansıtan tarifler de oluşturabilirsiniz. Yarattığınız bu görselleri ve tarifleri bizimle paylaşırsanız. Bizlerde buradan sizin adınıza seve seve yayınlar ve farklı kitlelere ulaşmasına vesile olabiliriz. Katkılarınız  için şimdiden teşekkür ederim. Saygılarımla. Yücel Usta…

Afiyet Olsun…