HAVUÇ SALATASI TARİFİ 

Herkese merhabalar, bugün sizlere havuç salatası tarifi vereceğim. Son derece basit ve son derece sağlıklı olan bu salata özellikle balık severler içinde tercih sebebidir. Adı üzerinde Havuç ağırlıklı ve birazda tat vermesi için yan malzemelerden yararlanılarak yapılmaktadır. Hadi bakalım şimdi önlüklerimizi takalım ve mutfağımıza girerek Havuç Salatası nasıl yapılırmış görelim. Tabiki önce malzemeler,

HAVUÇ SALATASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:

• 2 iri havuç (450 gr.)
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı (30 ml.)
• 2 diş ince kıyılmış sarmısak
• 2 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı şeker
• 3 çorba kaşığı maydonoz
• 1 limonun suyu
• Süsleme için bir tutam daha maydonoz
• Yeterli miktarda tuz

HAVUÇ SALATASI NASIL YAPILIR ?

• Havucu robotta rendeleyin.
• Yağı tavada kızdırın ve sarmısağı 2-3 dk. kavurun. Tuz, kimyon, kırmızı pul biber, biber salçası ve şekeri ilave edin, karıştırın.
• Karışıma maydanoz ve limon suyunu ilave edin. 1 su bardağı havucu yavaş yavaş ekleyip 3-5 dk. kaynatarak pişirin.
• Ateşten alın. Geri kalan pişmemiş havuçları, pişirdiğiniz karışıma ilave edin ve soğumaya bırakın.
• Havuç salatasını en az 1 saat buzdolabında beklettikten sonra, üzerine kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.
  *Süzme yoğurt ile servis yapabilirsiniz.

 

Daha önce de tarifini verdiğimiz meze çeşitlerinden anlaşılacağı üzere , Meze ve yemek dünyasında yaratıcılığın sınırı yok. Ben burada bu çeşitliliğin tamamına yer veremeyeceğim için , elimden geldiğince en çok bilinen ve sizlerin en çok karşılaşabileceği tarifleri ve sunumları vermeye çalışıyorum . Mekanlarda ve evimizde yapmaya çalışacağımız bu tariflerde farklılıklar olabilir. Bu çeşitlilik her zaman kaliteyi getirir. Zaten tarifte sunduğum görsellere baktığınızda çok farklı birbirinden güzel sunumlar olduğunu göreceksiniz.  Sizler de bu yemekleri yapmaya karar verirseniz, Mevcut tarif ve fotoğraflardan  yararlanabileceğiniz  gibi , kendi özgün zevkinizi ve damak tadınızı yansıtan tarifler de oluşturabilirsiniz. Yarattığınız bu görselleri ve tarifleri bizimle paylaşırsanız. Bizlerde buradan sizin adınıza seve seve yayınlar ve farklı kitlelere ulaşmasına vesile olabiliriz. Katkılarınız  için şimdiden teşekkür ederim. Saygılarımla. Yücel Usta…

Afiyet Olsun…