ZEYTİNYAĞLI PIRASA TARİFİ

Tekrar merhabalar , bugün size zeytinyağlı bir klasiğimiz olan Zeytinyağlı Pırasa Tarifinin nasıl yapıldığını göstereceğim. Hemen hemen bilmeyen yoktur ancak yeni yemek yapmaya başlayanlar için zannediyorum yararlı bir kış tarifi, Neden kış tarifi diyorum. Çünkü pırasa bir kış sebzesi, Son derece sağlıklı ve hafif bir yemek olan Pırasa, genelde uygun fiyatlı bir sebzedir. O yüzden rahatlıkla tüketilebilir. Şimdi biz bu Zeytinyağlı Pırasa Tarifini yapamaya çalışalım, tabi önce malzemeler,

ZEYTİNYAĞLI PIRASA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER :

• 1 kg. pırasa
• 1 orta boy soğan
• 1 orta boy havuç
• 2 kahve fincanı zeytinyağı
• yarım limonun suyu
• 1 çorba kaşığı pirinç
• 1,5 su bardağı
• Yarım kaşık domates salçası (isteğe göre konmayabilir)
• tuz

ZEYTİNYAĞLI PIRASA NASIL YAPILIR ?

• Pırasaların püskülünü ve yeşil kısımlarını kesin atın, geri kalanları 4 er santim uzunluğunda verev kesin,
• Sonra pırasalarımızı güzelce yıkayalım,
• Soğanı piyaz soğanı gibi doğrayın, havuçları dilimleyin.
• Bir tencerede yağı eritip soğan ve havuçları katarak, birkaç dakika çevirin.
• Pırasayıda katıp zaman zaman pırasaları dağıtmadan 7-8 dakika kavurun, sonra suyunu, tuzunu limon suyunu katarak 30 dakika pişirin.
• Islatılmış pirinci susuz olarak katın, 20 dakika daha pişirip ateşten alın.

Daha önce de tarifini verdiğimiz meze çeşitlerinden anlaşılacağı üzere , Meze ve yemek dünyasında yaratıcılığın sınırı yok. Ben burada bu çeşitliliğin tamamına yer veremeyeceğim için , elimden geldiğince en çok bilinen ve sizlerin en çok karşılaşabileceği tarifleri ve sunumları vermeye çalışıyorum . Mekanlarda ve evimizde yapmaya çalışacağımız bu tariflerde farklılıklar olabilir. Bu çeşitlilik her zaman kaliteyi getirir. Zaten tarifte sunduğum görsellere baktığınızda çok farklı birbirinden güzel sunumlar olduğunu göreceksiniz.  Sizler de bu yemekleri yapmaya karar verirseniz, Mevcut tarif ve fotoğraflardan  yararlanabileceğiniz  gibi , kendi özgün zevkinizi ve damak tadınızı yansıtan tarifler de oluşturabilirsiniz. Yarattığınız bu görselleri ve tarifleri bizimle paylaşırsanız. Bizlerde buradan sizin adınıza seve seve yayınlar ve farklı kitlelere ulaşmasına vesile olabiliriz. Katkılarınız  için şimdiden teşekkür ederim. Saygılarımla. Yücel Usta…

Afiyet Olsun…