BEZELYE PÜRESİ TARİFİ , BEZELYE PÜRESİ NASIL YAPILIR

Bezelye püresi mezemiz de diğer ezme ya da püre tariflerimiz gibi ana  bir malzeme üzerinden yani bezelyeden geliştirilerek sunuma hazırlanmıştır. Nereden geldiği ve hangi yöreye ait olduğu ile ilgili bir bilgi sahibi değiliz. Ancak hafif mezelerden hoşlanıyorsanız  Bezelye Püresi tam size göre bir tarz. Bezelye püresi görsel olarak da çok ilgi çekici ve cazibesi olan bir mezedir. Dolayısıyla davet sofralarında ve özellikle Ordövr tabağı hazırlanırken , kendisinden ziyadesiyle faydalanılır. Daha sonraları Bezelye Püresi nin yoğurt ve mayonezle karıştırılmış tarifini de sizlerle paylaşacağım. Şimdi Bezelye Püresi tarifimizi hazırlamak üzere mutfağımıza geçiyor ve malzemelerimizi kontrol ediyoruz.

BEZELYE PÜRESİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER :

• 500 Gram iç bezelye
• 4 bardak süt
• 1 kaşık un
• 1 kaşık tereyağı
• 2 çay kaşığı tuz

BEZELYE PÜRESİ TARİFİ NASIL YAPILIR :

Bezelye Püresi Tarifimize başlarken öncelikle bezelyeyi bol suda haşlayalım. Yeme kıvamına geldiğinde suyunu süzdürelim.  Tereyağımızı bir tavada eritelim ve üzerine unumuzu ekleyip kavuralım. Kavurduğumuz tereyağlı unu , sütü ve tuzu bezelyeye ekleyelim ve hep beraber tekrar pişirelim. Ocaktan aldığımız karaşımı blender yardamıyla püre kıvamına gelinceye kadar karıştıralım.  Servis tabağına aldıktan sonra üzerine maydonoz veya dere otu yaprakları koyarak süsleyebilirsiniz. Bezelye Püresi Mezemiz servise hazırdır.

Daha önce de tarifini verdiğimiz meze çeşitlerinden anlaşılacağı üzere , Meze ve yemek dünyasında yaratıcılığın sınırı yok. Ben burada bu çeşitliliğin tamamına yer veremeyeceğim için , elimden geldiğince en çok bilinen ve sizlerin en çok karşılaşabileceği tarifi vermeye çalışıyorum. Görsellere baktığımızdada sunum ve süsleme olarak çok farklı çok güzel sunumlar yapılabilmektedir. Mekanlarda ve evimizde yapmaya çalışacağımız bu tariflerde farklılıklar olabilir. Bizlerde elimizdeki malzeme ile bu süslemeyi ve görselliği kendimiz  yaratabiliriz. Bu çeşitlilik her zaman kaliteyi getirir. Sizler de bu mezeyi yapmaya karar verirseniz, Mevcut tariflerden yararlanabilir ve kendi özgün zevkinizi ve damak tadınızı yansıtan ürünler oluşturabilirsiniz. Yarattığınız bu görselleri ve tarifleri bizimle paylaşırsanız. Bizlerde buradan sizin adınıza seve seve yayınlarız. Destekleriniz için şimdiden teşekkür ederim. Saygılar. Yücel Usta…

Afiyet Olsun…