Düğün Çorbası, Düğün Çorbası Nasıl Yapılır? Düğün Çorbası Tarifi

Düğün çorbası yöresel olarak farklılıklar göstermektedir. Farklı şekillerde yapılan Düğün Çorbasını birde bu şeklide deneyin. Süt bu çorbaya güzel bir lezzet veriyor bence. Süt eklenmiş düğün çorbası farklılıklara açık kişiler için eşsiz bir deneyim sunacaktır.  Sütle terbiye edilmiş Düğün Çorbasını sizlerinde denemenizi tavsiye ederim. :))

Düğün Çorbası Malzemeleri :

• 400 – 500 gr kemikli et,
• 2 yemek kaşığı kavrulmuş un,
• 1 su bardağı süt,
• 1 limon suyu (orta boy limon, hazır limon suyu kullanmıyoruz),
• 1 adet yumurta sarısı (Terbiyesi için)
• 3 diş sarımsak,
• Yeteri kadar tuz,
• Üzerine 2-3 yemek kaşığı tereyağı, pul biber,

• 

 

 

 

Düğün Çorbasının Yapılışı:

Yukarıdaki Malzemeleri hazırladıktan sonra şimdi Düğün Çorbası Nasıl yapılır bir bakalım.

Öncelikle bir tencereye koyduğumuz kemikli etler haşlanır ve didilir.

Et suyu tencereye sıcak suyla yarı yarıya olacak şekilde konur. Didiklediğimiz etler tencereye eklenir,

Kaynamaya yakın terbiyesi hazırlanır. Un limon suyu yumurta sarısı ve süt ayrı bir kapta karıştırılır. Tencereye yavaş yavaş karıştırılarak eklenir. burada dikkat ekmemiz gereken terbiyenin kesilmemesidir. (Süt yerine 4-5 yemek kaşığı yoğurtta kullanabilirsiniz.)

10 dakika daha kaynatır çorbamız hazır olur.

Dilerseniz tereyağın da pul biber yakılıp servis ederken çorbamızın üzerine gezdirebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bu güzel Düğün Çorbası tarifi için Aysun Hanıma teşekkür ederiz. :))