ŞEHRİYELİ PİRİNÇ PİLAVI TARİFİ

Herkese merhabalar, bugün sizlerle bir Klasik olan Şehriyeli Pirinç Pilavını yapacağım. Aslında bilmeyenimiz ve yemeyenimiz de yoktur ancak , yemek yapmaya yeni başlayan arkadaşların tariften yararlanabileceğini düşündüğüm için bir kez de burdan göstermekte yarar olduğunu düşünüyorum. Pirinç pilavı güzel yapıldığında başlıbaşına bir şaheserdir. Bir de Tel şehriye girdimi lezzetine lezzet katılmış olur. Şimdi bizde mutfağımıza gidelim ve Şehriyeli Pirinç pilavı nasıl yapılırmış görelim. Önce malzemeler,

ŞEHRİYELİ PİRİNÇ PİLAVI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER :

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı tel şehriye
• 2 su bardağı baldo pirinç
• 3 su bardağı su
• Tuz

ŞEHRİYELİ PİRİNÇ PİLAVI NASIL YAPILIR ?

• Pirinçleri 1 tatlı kaşığı tuz attığınız sıcak suda yarım saat bekletin.
• Pirinçleri bir süzgece alın ve yıkayın.
• Pilavı pişireceğiniz tencereye zeytinyağı ve tereyağını ilave edin.
• Tereyağını eritin ve tel şehriyeyi ekleyip, orta ateşte kavurun.
• Şehriyelerin rengi dönünce pirinçleri tencereye alın.
• Tuzunu ekleyip kavurmaya devam edin.
• Önceden ısıtmış olduğunuz suyu pirinçlerin üzerine ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.
• Su kaynayınca ocağı kısık ateşe getirin ve pilav pişene kadar kapağını açmayın.
• Pilav suyunu çekip piştikten sonra 10 dakika dinlendirerek demlenmeye bırakın.

Daha önce de tarifini verdiğimiz meze çeşitlerinden anlaşılacağı üzere , Meze ve yemek dünyasında yaratıcılığın sınırı yok. Ben burada bu çeşitliliğin tamamına yer veremeyeceğim için , elimden geldiğince en çok bilinen ve sizlerin en çok karşılaşabileceği tarifleri ve sunumları vermeye çalışıyorum . Mekanlarda ve evimizde yapmaya çalışacağımız bu tariflerde farklılıklar olabilir. Bu çeşitlilik her zaman kaliteyi getirir. Zaten tarifte sunduğum görsellere baktığınızda çok farklı birbirinden güzel sunumlar olduğunu göreceksiniz.  Sizler de bu yemekleri yapmaya karar verirseniz, Mevcut tarif ve fotoğraflardan  yararlanabileceğiniz  gibi , kendi özgün zevkinizi ve damak tadınızı yansıtan tarifler de oluşturabilirsiniz. Yarattığınız bu görselleri ve tarifleri bizimle paylaşırsanız. Bizlerde buradan sizin adınıza seve seve yayınlar ve farklı kitlelere ulaşmasına vesile olabiliriz. Katkılarınız  için şimdiden teşekkür ederim. Saygılarımla. Yücel Usta…

Afiyet Olsun…