YOĞURTLU SEMİZ OTU,

Yoğurtlu Semizotu hepimiz tarafından bilinen , sofralarımızın da olmazsa olmazı , son derece basit bir tariftir. Özellikle pişirme , kızartma , közleme gib işlevlerinin olmaması işimizi çok basitleştirmiştir. Bu kadar kolay bir tarifi olan Yoğurtlu Semiz Otu , bir o kadar sevilerek yenen ve tercih edilen bir meze olarak da Restoranların ve mekanların vazgeçilmezi diyebiliriz. Her zaman rahatlıkla bulunabilen Semizotu, yemeğiyle de mezesiylede girdiği her yere lezzet katan bir malzemedir. Sunum ve görsellikle ilgili bir kaç foto paylaşıyorum, sizlerde bu fotolardan esinlenerek kendi özgün sunumunuzu yapabilirsiniz.  Semizotunu bu kadar şımarttıktan sonra önlüğümüzü takalım ve mutfağımıza yoğurtlu semiz otu yapmaya girelim. Haydi beni takip edin… Öncelikle malzemelerimizi kontrol edelim.

YOĞURTLU SEMİZ OTU İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:

• -1/2 Kg Süzme Yoğurt
• -1 Bağ Semiz Otu
• -3 Diş Sarmısak (orta boy)
• -Yarım Çay Kaşığı Tuz
• -Süsleme için Kuru Nane

YOĞURTLU SEMİZ OTU NASIL YAPILIR ?

Yoğurdumuzu tüm malzemeleri alacak büyüklükte bir kaba boşaltalım. Dövülmüş sarımsağımızı ve tuzumuzu karıştıralım. Yıkanmış olan semiz otunu istediğimiz büyüklüklerde elle ya da bıçakla doğrayalım. Doğradığımız bu malzemeyi de diğer karışıma ekleyerek tekrar karıştıralım. Bu karışımı servis yapacağımız tabağa koyduktan sonra kuru nane ile süsleyelim. Mezemiz servise hazırdır.

Afiyet olsun….

Daha önce de tarifini verdiğimiz meze çeşitlerinden anlaşılacağı üzere , Meze ve yemek dünyasında yaratıcılığın sınırı yok. Ben burada bu çeşitliliğin tamamına yer veremeyeceğim için , elimden geldiğince en çok bilinen ve sizlerin en çok karşılaşabileceği tarifi vermeye çalışıyorum . Mekanlarda ve evimizde yapmaya çalışacağımız bu tariflerde farklılıklar olabilir. Bu çeşitlilik her zaman kaliteyi getirir. Zaten tarifte sunduğum görsellere baktığınızda çok farklı birbirinden güzel sunumlar olduğunu göreceksiniz.  Sizler de bu mezeyi yapmaya karar verirseniz, Mevcut tarif ve fotoğraflardan  yararlanabilir ve özellikle görsellik ve sunumda , kendi özgün zevkinizi ve damak tadınızı yansıtan ürünler oluşturabilirsiniz. Yarattığınız bu görselleri ve tarifleri bizimle paylaşırsanız. Bizlerde buradan sizin adınıza seve seve yayınlarız. Destekleriniz için şimdiden teşekkür ederim. Saygılarımla. Yücel Usta…

Afiyet Olsun…