MezelerYücel Ustanın tarifleri

PAZI KAVURMA , PAZI KAVURMA TARİFİ

PAZI KAVURMA , PAZI KAVURMA TARİFİ

Herkese merhabalar. Bugün karşınıza Yine sağlıklı ve kolay bir tarif ile çıkıyorum. Tarifimizin adı Pazı Kavurma, Adından da anlaşılacağı üzere Pazı ile yapılan bir meze çeşididir. Son derece hafif ve sağlıklı olan bu mezemizin hangi yöreye ait olduğu konusunda bilgi sahibi değilim. Ancak bütün Anadolu’da yapılabildiğini düşünüyorum. Bazen Mekanlarda Yoğurtlu olarak karşımıza çıkabiliyor. Ancak Bu şekliyle daha çok evsel bir ürün olarak biliriz. Çok fazla süsleme gerektirmeyen bu mezemiz için mutfağa girip tarifimize başlayabiliriz. Ama önce malzemeler .

PAZI KAVURMA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:

  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 2 demet pazı
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber

PAZI KAVURMA NASIL YAPILIR ?

  1. İlk işlem olarak tereyağını bir tavada eritmeye başlayın.
  2. Sonra doğradığınız pazı yapraklarını tavaya ilave edin.
  3. Ardından rendelediğiniz havuçları da tavaya alın.
  4. Tuzunu ve pul biberini içerisine ekleyin.
  5. Önce suyunu salıp sonra tekrar suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.
  6. Yemeğinizi orta ateşte pişirmeye özen gösterin.
  7. Ortalama olarak 20 dakika kadar pişirdikten sonra ister sıcak ister soğuk olarak servis edebilir, tüketebilirsiniz.

Daha önce de tarifini verdiğimiz meze çeşitlerinden anlaşılacağı üzere , Meze ve yemek dünyasında yaratıcılığın sınırı yok. Ben burada bu çeşitliliğin tamamına yer veremeyeceğim için , elimden geldiğince en çok bilinen ve sizlerin en çok karşılaşabileceği tarifleri ve sunumları vermeye çalışıyorum . Mekanlarda ve evimizde yapmaya çalışacağımız bu tariflerde farklılıklar olabilir. Bu çeşitlilik her zaman kaliteyi getirir. Zaten tarifte sunduğum görsellere baktığınızda çok farklı birbirinden güzel sunumlar olduğunu göreceksiniz.  Sizler de bu yemekleri yapmaya karar verirseniz, Mevcut tarif ve fotoğraflardan  yararlanabileceğiniz  gibi , kendi özgün zevkinizi ve damak tadınızı yansıtan tarifler de oluşturabilirsiniz. Yarattığınız bu görselleri ve tarifleri bizimle paylaşırsanız. Bizlerde buradan sizin adınıza seve seve yayınlar ve farklı kitlelere ulaşmasına vesile olabiliriz. Katkılarınız  için şimdiden teşekkür ederim. Saygılarımla. Yücel Usta…

Afiyet Olsun…

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir