FIRINDA PIRASA MÜCVERİ TARİFİ

Herkese merhabalar, bugün yine bir mücver tarifi ile karşınızdayım. Bu sefer farklı bir mücver, Pırasa Mücveri yapacağım. Daha öncede belirttiğim gibi mücver neredeyse tüm sebzelerle yapılabilmektedir. Kızartma yerine fırında yapıldığında çok daha hafif ve sağlıklı olmaktadır. Özellikle diyet yapanların ve kilo problemi olanların yemekleri, bu tür kızartmalar yerine fırın ya da haşlama şeklinde tüketmelerinde büyük fayda vardır. Neyse hadi bakalım bizler Fırında Pırasa Mücveri nasıl yapılırmış görelim, Tabiki önce Malzemeler,

FIRINDA PIRASA MÜCVERİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER :

• 1 kg pırasa
• 1’er demet maydanoz ve dereotu
• Yarım demet nane, 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 50 gram tulum peyniri
• 100 gram beyaz peynir
• 1 paket karbonat
• Dört buçuk çorba kaşığı un, tuz

FIRINDA PIRASA MÜCVERİ NASIL YAPILIR ?

• Tüm yeşillikleri iyice yıkadıktan sonra ince kıyın ve bir kenara alın.
• Derin bir kapta yumurtaları çırpın ve içine yoğurt, tulum peyniri ve ezilmiş beyaz peynir ilave edip karıştırın.
• Karbonat, un ve tuz ekleyip kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
• 35×20 cm ebadındaki fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve karışımı döküp üzerini spatula ile düzeltin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat kontrol ederek (hamura bir kürdan batırın, kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir) pişirin.
• Ilıdıktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Daha önce de tarifini verdiğimiz meze çeşitlerinden anlaşılacağı üzere , Meze ve yemek dünyasında yaratıcılığın sınırı yok. Ben burada bu çeşitliliğin tamamına yer veremeyeceğim için , elimden geldiğince en çok bilinen ve sizlerin en çok karşılaşabileceği tarifleri ve sunumları vermeye çalışıyorum . Mekanlarda ve evimizde yapmaya çalışacağımız bu tariflerde farklılıklar olabilir. Bu çeşitlilik her zaman kaliteyi getirir. Zaten tarifte sunduğum görsellere baktığınızda çok farklı birbirinden güzel sunumlar olduğunu göreceksiniz.  Sizler de bu yemekleri yapmaya karar verirseniz, Mevcut tarif ve fotoğraflardan  yararlanabileceğiniz  gibi , kendi özgün zevkinizi ve damak tadınızı yansıtan tarifler de oluşturabilirsiniz. Yarattığınız bu görselleri ve tarifleri bizimle paylaşırsanız. Bizlerde buradan sizin adınıza seve seve yayınlar ve farklı kitlelere ulaşmasına vesile olabiliriz. Katkılarınız  için şimdiden teşekkür ederim. Saygılarımla. Yücel Usta…

Afiyet Olsun…