İTALYAN SALATASI NASIL YAPILIR ?

İtalyan Salatası , Rus ve Amerikan salatalarına benzer nitelikte bir meze , salatadır. Mayonezin ön plana çıktığı Doyurcu bir lezzettir. Tabiki  burada mayonez tek başına Kahraman değil, Bu bir ekip işi ve yanındaki malzemelerle çok güzel bir uyum sağladığı için böyle başarılı bir sonuç ortaya çıkmış , Gerçekten İtalyanlarınmı yoksa öyle bir isimmi kondu bilemiyorum. Bizim ilgi alanımız lezzeti ve yapılışı, Haydi o zaman bizlerde üzerimize düşeni yapalım ve İtalyan Salatası nasıl yapılırmış görelim. Tabiki önce malzemeler.

İTALYAN SALATASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER :

• 1 su bardağı bezelye ( haşlanmış )
• 2 adet havuç ( küp küp doğranmış ve haşlanmış )
• 2 adet patates (  küp küp doğranmış ve haşlanmış )
• Yarım çay bardağı minik doğranmış kornişon salatalık turşusu
• 8 adet salam ( ince şeritler halinde  kesilmiş )
• Yarım su bardağı küp doğranmış veya ince şertiler halince kesilmiş kaşar peyniri
• Yarım su  bardağı süzme yoğurt ve yarım su bardağı mayonez
• Tuz

İTALYAN SALATASI NASIL YAPILIR ?

İtalyan Salatası yapmak için öncelikle, Haşlanan patates, bezelye ve havuç  iyice süzüldükten sonra peyniri, turşusu ve salamı da içine ilave edilir ve karıştırılır. Yoğurt ve mayonez karıştırılır ve hazırladığımız  karışıma  eklenir. Tuzu kendi damak tadınıza göre eksiltip  arttırabilirsiniz.  Garnitürünü kendiniz hazırlamak istemezseniz hazır kavanozlardaki konseveleride kullanabilirsiniz. Dondurucuda bezelyeniz yoksa  bezelye konserve kullanabilirsiniz. Derin bir kaba aldığımız tüm malzemeleri güzelce karıştıralım ve uygun bir servis tabağına koyalım. Üzerini dere otu , ceviz, maydonoz veya mısır gibi malzemelerle süsleyebiliriz. Bu arada zeytin de kolay ve gösterişli bir süsleme malzemesidir.  Evinizde ne malzeme varsa süsleme için onu kullanabilirsiniz. Zaten resimlerde verdiğim farklı süslemeler sizler içinde seçicilik yaratacaktır.

Daha önce de tarifini verdiğimiz meze çeşitlerinden anlaşılacağı üzere , Meze ve yemek dünyasında yaratıcılığın sınırı yok. Ben burada bu çeşitliliğin tamamına yer veremeyeceğim için , elimden geldiğince en çok bilinen ve sizlerin en çok karşılaşabileceği tarifleri ve sunumları vermeye çalışıyorum . Mekanlarda ve evimizde yapmaya çalışacağımız bu tariflerde farklılıklar olabilir. Bu çeşitlilik her zaman kaliteyi getirir. Zaten tarifte sunduğum görsellere baktığınızda çok farklı birbirinden güzel sunumlar olduğunu göreceksiniz.  Sizler de bu yemekleri yapmaya karar verirseniz, Mevcut tarif ve fotoğraflardan  yararlanabileceğiniz  gibi , kendi özgün zevkinizi ve damak tadınızı yansıtan tarifler de oluşturabilirsiniz. Yarattığınız bu görselleri ve tarifleri bizimle paylaşırsanız. Bizlerde buradan sizin adınıza seve seve yayınlar ve farklı kitlelere ulaşmasına vesile olabiliriz. Katkılarınız  için şimdiden teşekkür ederim. Saygılarımla. Yücel Usta…

Afiyet Olsun…