RUS SALATASI TARİFİ , RUS SALATASI NASIL YAPILIR.

Diğer versiyonlarında olduğu gibi Rus salatasındaki (İtalyan, Amerikan, Gürcü salataları) farklılık ufak ayrıtılarla belirlenmiştir. İçine bir malzeme eklenince İtalyan Salatası , bir diğeri eklenince Amerikan Salatası Eklemeyince Rus salatası oluyor. Üzerinde fazla konuşulacak bir meze çeşidi değil. Salatalar statüsünde geçmekle birlikte ülkemizde meze çeşitleri arasında değerlenndirilir. Muhtemelen yemeyen veya bilmeyen kimsenin olmadığı bu Rus Salatasının tarifine bir bakalım. Biraz kalorili ama lezzetli bir meze çeşididir.

MALZEMELER :

• 3 Adet Patates
• 2 Adet Havuç
• 1 Su Bardağı Bezelye
• 1 Su Bardağı Mayonez
• 6 Adet Kornişon Turşusu
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• Yarım Çay Kaşığı Karabiber

RUS SALATASI YAPILIŞI :

Tabiri caizse 40 ayrı yapılış şekli olan Rus Salatasını biz bildiğimiz şekilde size aktaracağız. Çünkü içerisine Küp soğan, elma rendesi , dere otu vs koyarak yapan çok işletme ve ustalar gördük. Hepsine saygımız sonsuz…

Havuç ve patatesleri küp küp olacak şekilde keselim. Bezelye ve havuçları bir tencerede , patatesleride ayrı tencerede haşlayalım. Pişme süreleri farklı olduğu için bu şekilde yapıyoruz. Haşladığımız malzemeleri süzgeçe koyarak güzelce süzdürelim ve soğumaya bırakalım.

Soğuduktan sonra üzerine küçük küçük doğranmış kornişon turşularımızı , mayonezi, tuz ve karabiberimizi ekliyoruz. Fazla parçalamadan ve mayonezin tüm malzemelere bulaşmasını sağlayıncaya kadar karıştıralım. Ne kadar süzdürsekte bekleyince sulanma yapan bir meze çeşidimiz olduğu için, olabildiğince çabuk servis edilmesinde yarar vardır. Rus Salatası servise hazır.

Daha öncede belirttiğim gibi süsleme ya da sunumla ilgili bi kısıtlamanız yoktur. Kendi zevk ve görselinizi yansıtabilirsiniz. Yarattığınız bu görselleri ve tarifleri bizlerle paylaşırsanız , bizlerde kaynağıyla birlikte daha geniş kitlelere ulaşmasına vesile olabiliriz. Saygılarımla… Yücel Usta.

Afiyet olsun….