ZEYTİNLİ PATATES SALATASI 

Zeytinli Patates Salatası , zaten bilinen farklı ve uyumlu malzemelerin ve tariflerin biraraya getirilmesiyle oluşmuş bir salata çeşidimizdir. Patates Salatası olarak zaten uzun yıllardır sofralarımızı süsler , ancak girdiği her ürüne görsellik ve lezzet katan zeytin ile birleşince apayrı bir şölen oluşturuyor. Yaptığınızda bana mutlaka sizlerde hak vereceksiniz. Zeytinli patates salatasını servis tabağımıza aldıktan sonra , burada vereceğim bir kaç örnek dışında sizlerde yaratıcılığınızı kullanarak süslemeler yapabilirsiniz. Haydi o zaman iş başına Zeytinli Patates Salatası nasıl yapılırmış görelim. Önce malzemeler.

ZEYTİNLİ PATATES İÇİN GEREKLİ MALZEMELER :

• 5 Adet orta boy patates
• 100 Gram biberli yeşil zeytin
• 100 Gram siyah zeytin
• 2 Yemek kaşığı Zeytinyağı
• 1/3 Bağ Maydonoz
• 1/3 Bağ Dereotu
• 4-5 Dal Taze soğan
• 1 Çay Kaşığı Tuz
• 1 Çay Kaşığı Karabiber
• 1 Çay Kaşığı Sumak
• 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz biber
• İsteğinize göre 1 adet haşlanmış yumurta

ZEYTİNLİ PATATES SALATASI NASIL YAPILIR 

Zeytinli Patates Salatası Yapmak için öncelikle Patateslerimizi soyup Yaklaşık 2 şer santim çapında keselim. Kestiğimiz patatesleri Tenceremize alıp pişirelim. Tam ölçüsünde yani öldürmeden dağılmadan ocaktan alalım. Suyunu süzdürdükten sonra patateslerimizi soğumaya bırakalım. Zeytinlerimizin çekirdeğini çıkarıp her birini dört parçaya bölelim. Taze soğan , dereotu ve maydonozlarımızı çok ince olmadan kıyalım. Derince bir kap alalım ve içine patateslerimizi koyalım , üzerine hazırlamış olduğumuz bütün malzemeleri boşaltalım ve parçalamadan karıştıralım. Eğer yumurtalı yapmaya karar verdiyseniz yumurtamızı piyaz usula doğrayıp karışıma ekleyebilirsiniz. Uygun bir servis tabağına bu karışımımızı koyalım ve en son üzerine Zeytinyağımızı gezdirelim. Arzu ederseniz renk ve tat katması için 1 adet kapya biberi de ince ince kesip salatamıza koyabiliriz. Bu tamamen size kalmış bir tercih.  Evvet Zeytinli patates Salatası servise hazırlanmıştır. Ben burada yumurtalı , yumurtasız ve farklı tercihlerinize göre görseller sunacağım siz hangisini isterseniz seçip uygulayabilirsiniz.

Daha önce de tarifini verdiğimiz meze çeşitlerinden anlaşılacağı üzere , Meze ve yemek dünyasında yaratıcılığın sınırı yok. Ben burada bu çeşitliliğin tamamına yer veremeyeceğim için , elimden geldiğince en çok bilinen ve sizlerin en çok karşılaşabileceği tarifleri ve sunumları vermeye çalışıyorum . Mekanlarda ve evimizde yapmaya çalışacağımız bu tariflerde farklılıklar olabilir. Bu çeşitlilik her zaman kaliteyi getirir. Zaten tarifte sunduğum görsellere baktığınızda çok farklı birbirinden güzel sunumlar olduğunu göreceksiniz.  Sizler de bu yemekleri yapmaya karar verirseniz, Mevcut tarif ve fotoğraflardan  yararlanabileceğiniz  gibi , kendi özgün zevkinizi ve damak tadınızı yansıtan tarifler de oluşturabilirsiniz. Yarattığınız bu görselleri ve tarifleri bizimle paylaşırsanız. Bizlerde buradan sizin adınıza seve seve yayınlar ve farklı kitlelere ulaşmasına vesile olabiliriz. Katkılarınız  için şimdiden teşekkür ederim. Saygılarımla. Yücel Usta…

Afiyet Olsun…